Restaurants en supermarkten stelen vaak cameramensen uit de porno-industrie. Dat komt omdat deze fotografen weten hoe ze close-ups van voedsel moeten maken om consumenten te verleiden het te kopen.
gerelateerde inhoud
- Om voedselverspilling tegen te gaan, verkoopt een startup in San Francisco lelijke groenten en fruit
Jessica Rath is gefascineerd door alle visuals die alleen in de productensectie sterk zijn geconstrueerd. "Ze gaan over een menselijk verlangen boven al het andere, " zegt ze. "De vormen en kleuren van deze vruchten hebben heel weinig te maken met de oorspronkelijke vrucht die door mensen werd gevonden en begon te worden geoogst."
In haar oeuvre overweegt de in Los Angeles gevestigde kunstenaar hoe mensen, en met name Amerikanen, hebben geknoeid met landbouw en producten naar hun zin hebben gevormd. Ze heeft naar appels gekeken en een bezoek gebracht aan de Plant Genetic Resources Unit van het Amerikaanse ministerie van Landbouw aan de Cornell University, waar levende bomen van enkele van de zeldzaamste en meest bedreigde appelrassen worden bewaard. Voor haar project, Take me to the apple fokker, creëerde ze porseleinen appels van verschillende bouwstijlen en bloost om te onderzoeken wat schoonheid is in de ogen van wetenschappers, die bepaalde bomen honderden jaren enten om dezelfde vrucht te produceren.
Nu is Rath overgestapt op tomaten.
Paragon (Jessica Rath) 
Roma # 1, 2013 (Jessica Rath) 
Roma Pair A / P, 2013 (Jessica Rath) 
Indeterminate (Before human), 2013 (Jessica Rath) 
Onbepaald (installatie) (Jessica Rath) 
Early Girl (Burst Variant) (Jessica Rath) Ze verzamelt roma- en paragon-tomaten uit haar plaatselijke supermarkt en tekent ze vervolgens uit het leven. In tegenstelling tot haar appels, die levensgroot waren, past Rath de schaal van haar tomaten aan, waarbij ze bijvoorbeeld kleiklei vormt tot roma's van 18 inch lang.
"Als je ze eenmaal vrij groot hebt, hoewel ze nauwkeurig zijn qua vorm, beginnen ze extreem abstract te worden, " zegt ze. De kunstenaar toont de rode tomaten tegen de achtergrond van een witte galerijruimte, waardoor ze nog meer uit de context worden getrokken. Ze hoopt de aandacht van de kijker te vestigen op elke bolling, kromming en kuiltje, zodat ze de esthetische beslissingen kunnen overwegen die in deze functies worden verwerkt.
Roma's werden bijvoorbeeld in de jaren vijftig gecreëerd en zijn ten minste gedeeltelijk afkomstig van een Italiaanse pruimtomaat. Telers hebben de lange pruim aangepast om de kortere roma te produceren, legt Rath uit, waardoor het er schoner uitziet en gemakkelijker in een blik te passen.
Rath gebruikt ook schaal om de details van de tomaten te accentueren die openlijk antropomorf zijn. "Wanneer je ze 18 centimeter lang maakt, begin je krommingen te hebben die dezelfde schalen hebben als een lichaamscurve, zoals de curve van je buik, " zegt de kunstenaar. Op deze manier exploiteert ze de opvattingen van haar kijkers over schoonheid.
In de loop van zes maanden werkte Rath met een groep fine art-afwerkingsbedrijven om een verflaagproces te ontwikkelen dat de complexiteit van "tomatenrood" nauwkeurig zou vangen. Gebaseerd op een Ferrari-afwerking, bestaat de lak uit een gele onderlaag, vier tot zes lagen rood, een rood dat is opgehangen in een glanzende urethaan en een laatste laag die een deel van de glans wegneemt, waardoor de sculpturen een beetje textuur krijgen.
"Zelfs binnen de uniformiteit van zoiets als een biefstuktomaat, zijn er subtiele verschuivingen in het rood", zegt Rath. "Je ziet een beetje vlees onder de huid, je ziet misschien een beetje helderheid of je ziet misschien een beetje geel of oranje doorschuiven. Ik wilde een commerciële afwerking, maar één zo strak gedaan dat ik eigenlijk variatie kon invoegen die zou houd je oog geïnteresseerd. "
Het zaad voor Rath's project was de ontdekking, gepubliceerd in het tijdschrift Science in juni 2012, dat dezelfde genetische mutatie die tomaten een gewenste scharlakenrode kleur gaf, ook verantwoordelijk was voor het mat maken van hun smaak.
"Dus omdat ze het rood hadden geduwd, was de smaak van de tomaat verslechterd, " legt Rath uit. "Ik vond het gewoon een schitterende metafoor voor de landbouw. Wat is smaakvol voor ons? Wat is visueel smaakvol en wat is fysiek smaakvol voor onze tong en onze mond?"
Om haar werk verder te inspireren en te informeren, las Rath het boek van Barry Estabrook uit 2011, Tomatoland . De ondertitel van het boek levert een harde aanklacht op: "Hoe moderne industriële landbouw ons meest aantrekkelijke fruit heeft vernietigd."
Zoals typerend voor Rath's werk, onderzocht ze het thema in meerdere media. Naast haar meer dan levensgrote sculpturen van tomaten, produceerde ze een tekening, prints en korte films - allemaal onderdeel van een serie die ze Ripe noemt.
Rath documenteerde een tomatenwijnstok die ze in de loop van 18 maanden kweekte en verzorgde in een tekening genaamd Onbepaald (vóór de mens) . Het stuk bestaat uit een tekening uit het leven van haar wijnstok, en vervolgens een getraceerde versie van die originele tekening. Samen verwijzen de wijnstokken naar de plant die ze kweekte en de oorspronkelijke tomatenplant die mensen in de Andes vonden. In een serie litho's genaamd Early Girl legde ze tekst over uit een Burpee Seed Catalog uit de jaren zeventig, iets wat ze zich herinnert kwijlen in de koude, grijze winters van haar jeugd in Zuid-Missouri, op een achtergrond van de varigated rood, oranje en geel van erfgoedtomaten.
Met hulp van een productieteam maakte de kunstenaar ook twee korte films. Een daarvan toont tomaten die in slow motion op een trampoline stuiteren. Deze film, Ripe Gambol genoemd, is "een parodie op het segment 'The Man Show' met in bikini geklede vrouwen", aldus de Los Angeles Daily News. Het is bedoeld om 14 voet breed te worden geprojecteerd, de score dreunend uit twee 50-inch subwoofers en een paar luidsprekers van 1100 watt.
"Je wordt een beetje door de film met de muziek verplaatst naar een abstractieniveau waar je ze niet langer als tomaten ziet. Je ziet ze gewoon als deze prachtige lichamen bewegen", zegt Rath. "Sommige van mijn ideeën gaan over een soort seksuele repressie die we in dit land hebben en die op de vreemdste plaatsen uitkomen."
Zoals het warengedeelte van de supermarkt.
