"Mag ik het interieur van uw koelkast fotograferen?" Dat is een vraag die fotograaf Mark Menjivar aan mensen stelde toen hij drie jaar door de Verenigde Staten reisde en aan een project over honger werkte. Hij beschrijft het project, genaamd "Je bent wat je eet" op zijn website:
een koelkast is zowel een privéruimte als een gedeelde ruimte. één persoon vergeleek de vraag: "mag ik het interieur van uw koelkast fotograferen?" om iemand te vragen naakt te poseren voor de camera. elke koelkast is gefotografeerd "zoals hij is". niets toegevoegd, niets weggenomen.
Dit zijn portretten van rijken en armen. vegetariërs, republikeinen, leden van de nra, die weggelaten, de ondergewaardeerde, voormalige soldaten in hitler's ss, dromers, en nog veel meer. we kennen nooit het volledige verhaal van iemands leven.
De foto's, die u in deze galerij kunt zien, worden geleverd met korte biografische schetsen van de eigenaars van de koelkast. Een timmerman in San Antonio heeft een vriezer vol plastic zakjes vlees van een bok met 12 punten. Een barman die "om 8 uur 's ochtends gaat slapen en elke dag om 16.00 uur wakker wordt" heeft een koelkast vol met piepschuim afhaalboxen. Documentaire filmmakers, hun koelkast vol met wat lijkt op high-end bier en wijn, "hebben geholpen miljoenen dollars naar kinderen in Oeganda te sturen." Echt, je moet deze foto's zien.
Ik stelde Menjivar een paar vragen over het project:
Wat zit er nu in je koelkast?
Appelsaus, asperges, eieren, salsa, yoghurt, spinazie, echt bier, enz.
Wat was het meest verrassende wat je in iemands koelkast zag?
Absoluut de slang. Had niet verwacht dat te zien toen ik de deur opendeed. Ook zat er in een koelkast een klein bosje kruiden in een glas water dat er zo mooi uitzag dat het mijn hele perspectief die dag veranderde.
Zijn er, naast wat u in uw Verklaring vermeldde, bepaalde lessen of inzichten uit uw driejarig project die u wilt delen?
Als onderdeel van mijn onderzoek naar voedselkwesties en als zelfportret schreef ik alles op wat ik 365 dagen at. Door deze oefening realiseerde ik me de realiteit van mijn eetgewoonten en heeft het de manier veranderd waarop mijn gezin eet. Ik dacht dat ik maar een paar keer per maand fast food at, maar ontdekte dat het helaas vaker was dat dat!
De kern van dit project is het feit dat gezinnen te vaak worstelen om de koelkast te vullen met voedzaam en waardig voedsel. Ik was constant verbaasd over de vindingrijkheid van mensen in de keuken als ze maar een paar etenswaren hebben. Ik heb ook de gelegenheid gehad om de ongelooflijke vangnetten te zien die voedselbanken en andere organisaties voor zoveel mensen bieden. Er wordt zoveel gedaan, terwijl we nog een lange weg te gaan hebben.
Op dit moment hebben een paar verschillende organisaties de tentoonstelling in hun gemeenschap georganiseerd en deze tijden zijn zeer rijk om te ervaren. Er zijn lezingen, preken, pot-geluksgroepen, boekdiscussies, tuinworkshops, actiegroepen gevormd, enz. Ik hoop dat ik in de toekomst met gelijkgestemde organisaties kan samenwerken om dit soort dialoog over ons voedsel voort te zetten keuzes en de impact die ze hebben op zichzelf en de wereld om ons heen.
