Traditioneel doet herfstvoedsel denken aan hete appelcider, kruidige pompoensoep en pompoenkruiden. Maar op voedselfestivals in het hele land, is er veel meer in de aanbieding. Het is ook niet alleen Oktoberfest.
gerelateerde inhoud
- Zelfs koloniale Amerikanen hielden van Pumpkin Spice
Er zijn grote, all-inclusive festivals, zoals Fall for Greenville in South Carolina, en kleinere gericht op enkelvoudige ingrediënten, zoals het Lewistown Chokecherry Festival in Montana.
Voedselbeurzen zijn een geweldige manier om te genieten van het beste van de herfst voordat de dagen korter worden en de temperaturen dalen - en in sommige gevallen een goed excuus om te reizen. Neem serieus Hawaïaans eten door naar Maui, Oahu of het Grote Eiland te gaan voor drie weekenden van luxe restaurantkeuken en wijnarrangementen. Of ga naar de Kaap om zoveel zilte oesters op te slurpen als je kunt.
Hier zijn 12 van de allerbeste voedselfestivals die in de herfst in het hele land plaatsvinden.
Het cornbreadfestival van Arkansas
(Met dank aan het Cornbread Festival van Arkansas) Het Cornbread-festival bestaat al sinds 2011 en is een van de kleinere op de kaart, met een paar duizend bezoekers voor de viering. Er is muziek, een reeks verkopers en activiteiten voor kinderen (inclusief schminken), maar de hoofdtrekking is de maisbrood. Als je nieuw bent in het zuidelijke hoofdbestanddeel, is dit de plek om het te proberen - en als je zin hebt in een maïsbroodspecialist, voer je versie in om kans te maken op geldprijzen. 21 oktober.
Wellfleet OysterFest in Massachusetts
(Met dank aan het Wellfleet Oyster Festival) Het Wellfleet OysterFest gaat helemaal over de schelpdieren van Cape Cod: er is een oesterbouwexcursie, de Shuck n 'Run 5K-race en, belangrijker nog, de vangst van lokale schelpdiervissers. Naast zoute, rauwe oesters worden er ook mosselen aangeboden, gevuld en in chowders, voor degenen die hun zeevruchten liever gekookt hebben. Benieuwd wat er met al die lege schelpen gebeurt? Het festival heeft een recyclingprogramma dat ze terug de oceaan in stuurt, waar ze worden gebruikt om habitats te herstellen - wat in de toekomst nog meer oesters betekent. 14-15 oktober.
Hawaii Food and Wine Festival
Hawaii Food & Wine Festival (met dank aan het Hawaii Food & Wine Festival) De mensen achter Hawaii Food and Wine Festival nemen gerechten serieus. Met evenementen op het Big Island, Maui en Oahu verspreid over drie weekenden, is er voldoende gelegenheid om het beste eten te proeven dat Hawaii te bieden heeft. Verwar dit niet voor een kermis. De meeste evenementen op het luxe festival kosten $ 100 en omvatten sit-down diners en wijnproeverijen. Voor meer betaalbaar gezinsplezier kosten kaartjes voor Keiki in de keuken $ 5 en bieden kinderen kansen om te leren over koken en waar hun eten vandaan komt. 20 oktober tot 5 november.
Beignet Fest in Louisiana
(Beignet Food Festival) Als je nog steeds geen beroemde beignet uit New Orleans hebt geprobeerd, is het Beignet Fest van de stad de plek om dat te doen. Met ongeveer een dozijn leveranciers, zult u geen problemen hebben om een plek te vinden om de traditionele gesuikerde lekkernijen te proberen. Maar er zijn ook iteraties van het gefrituurde gebak dat alles omvat van beignets in zeevruchtenstijl tot beignets met kaas. Het festival is ook een geweldige plek om te genieten van de alomtegenwoordige muziekscene in New Orleans, met meerdere fanfares die de hele dag door spelen. 7 oktober.
Feest Portland in Oregon
(Feest Portland 2017) In regenachtig Portland, Oregon zijn er eigenlijk maar een handvol weken per jaar die (bijna) gegarandeerd aangename temperaturen en een heldere hemel hebben: en ze zijn de eerste in september. Dat betekent dat Feast Portland op het perfecte moment valt om te genieten van de dramatische landschappen en de geprezen Pacific Northwest-gerechten.
Of je nu lokaal bent of een bezoek aan het plannen bent, het festival is een ideale manier om de stad te ervaren. Evenementen zijn verspreid over de stad en omvatten een Sandwich Invitational, waar 19 chef-koks strijden om de beste sandwich, een praktijkcursus om uw vermogen om smaken te onderscheiden te perfectioneren, en Brunch Village, dat is precies hoe het klinkt. 14 tot 17 september.
Val voor Greenville in South Carolina
(Hoffelijkheid van de stad Greenville) Fall for Greenville is een complete herfstfestivalervaring. Ze hebben eten, drinken, muziek, wedstrijden, kinderevenementen en kookdemonstraties. Meer dan 40 restaurants nemen deel aan het driedaagse evenement en ze verwachten dit jaar meer dan 200.000 mensen. Zelfs als je voor het eten komt, wil je blijven voor het entertainment. Meer dan 70 acts zijn gepland voor de zeven etappes. 13 tot 15 oktober.
Avocado en Margarita Street Festival in Morro Bay, Californië
(Hoffelijkheid van het Avocado Margarita-festival) Hoewel een groot deel van het land zich zal richten op meer traditionele herfstaroma's, viert Californië de zon het hele jaar door door verse avocado's te eten en margaritas te drinken in Morro Bay. Het evenement organiseert meer dan twee dozijn verkopers die de Californische oogst gebruiken in hun gerechten. Wat margaritas betreft, zijn er originele, jalapeño- en bloedsinaasappelopties, evenals build-your-own margs. Er is ook een volledig schema met festivalgames en entertainment, inclusief muziek, een mini-avocado-worp en een wedstrijd voor het beste eten. 9 september.
Eagle River Cranberry Fest in Wisconsin
(WilshireImages / iStock) Als Thanksgiving-cranberrysaus niet genoeg cranberry is om je het hele jaar door te helpen, is Eagle River Cranberry Fest het antwoord. Organisatoren schatten dat ze tijdens het evenement ongeveer 10.000 pond cranberry's verkopen - en dat is niets te zeggen van het tarief op de camping, inclusief cranberry brats, cranberry gebakken goederen, cranberry bier en (natuurlijk) 's werelds grootste cranberry cheesecake. Wanneer je je oplossing hebt gehad, ga je op een van de moerastochten, waar bezoekers kunnen zien hoe de veenbessen worden geoogst. Het is leuk voor kinderen, maar ook verrassend leuk voor volwassenen. 7 tot 8 oktober.
Colorado Mountain Winefest
(Met dank aan het Colorado Mountain Wine Festival) Colorado Mountain Winefest biedt vier dagen aan wijngerichte evenementen en activiteiten in Palisade, Colorado. Bezoekers kunnen genieten van rondleidingen door de wijngaarden, een combinatie van wijn en chocolade en een cursus wijnmaken voor beginners. Op zaterdag markeert het Festival in het Park het 26e jaar van het evenement en biedt het plaats aan meer dan 50 wijnmakerijen, muzikale artiesten en een druiventros. Er is ook eten te koop om ervoor te zorgen dat je iets hebt om alle wijn op te nemen. 14 tot 17 september.
Chokecherry-festival in Montana
(Murphy_Shewchuk / iStock) Het Lewistown Chokecherry Festival is een jaarlijks evenement dat al bijna 30 jaar loopt, maar het zal je worden vergeven dat je niets weet van het kleine, donkerrode fruit. Eigenlijk, zelfs als je dat deed, is er een goede reden om er niet één uit een struik te plukken en het te proberen: de bladeren en de steen van het fruit zijn giftig en de bes zelf heeft naar verluidt zijn naam te danken aan de scherpe, scherpe smaak. De beste (en veiligste) manier om ze te eten wordt gekookt in siropen, jam en wijn. En er is gelegenheid om elke denkbare versie op het festival te proberen. 9 september.
Pickle Day in New York
(David Reeves via Flickr) New Yorkers houden van eten, en ze hebben ook vrijwel onbeperkte toegang tot alle denkbare gerechten, dus je zou denken dat ze moeilijk te imponeren zijn. Maar kom opdagen voor elk eetfestival in New York City - of zelfs weekendmarkten - en je zult de menigte schouder aan schouder vinden, strijdend om een plek in de rij. In een stad die zo vol opties is, is het soms leuk om je te beperken tot één soort voedsel. Pickle Day sluit de middag in Orchard Street in Lower East Side, met meer dan 20 verkopers die hun augurken opeten. 15 oktober.
Santa Fe Wine en Chile Fiesta in New Mexico
(Jonas Ahlberg via Flickr) Al meer dan een kwart eeuw geven de Santa Fe Wine en Chile Fiesta fans van zuidwestelijke gerechten een plek om te vieren. Dit jaar zullen 75 lokale restaurants en 100 wijnhuizen deelnemen aan het vijfdaagse evenement, waaronder diners met wijnparen in restaurants in de stad, culinaire demonstraties en lunches georganiseerd door een verzameling bezoekende koks. 27 september tot 1 oktober.
Andere artikelen van Travel + Leisure:
- De beste plaatsen om Fall Foliage te zien in de Verenigde Staten
- Historisch chalet afgebrand in Montana bosbranden
- Australië gaat vliegen met haaien spotten over stranden
