Je zit in een café in Parijs, wachtend op je eten. Zonlicht en schaduw vervagen je tafel terwijl je het straatbeeld bekijkt dat je omringt. Je ober komt eraan, met een croissant om van te watertanden ... op een plastic bord met plastic keukengerei. Excusez-moi? Als de gedachte om plastic serviesgoed te gebruiken niet bijzonder geschikt lijkt voor een land dat bekend staat om zijn culinaire ambacht, ben je niet de enige - Frankrijk staat op het punt plastic bestek, borden en kopjes te verbieden, meldt Samuel Petrequin voor de Associated Press .
Maar het verbod gaat niet over het behoud van de beruchte culinaire cultuur van het land, het draait allemaal om het milieu. Petrequin meldt dat de maatregel vorige maand in werking is getreden en wegwerpschalen zal elimineren uit niet-biologisch geproduceerde, composteerbare materialen tegen het jaar 2020.
Gezien de milieu-impact van plastic bestek en borden - een onderzoek uit 2014 wees uit dat tussen de 22 en 36 ton drijvend plastic afval, inclusief bestek, in één jaar alleen uit de Seine wordt verwijderd en dat 25 procent van het volume afval in stortplaatsen plastic - je zou denken dat het verbod aanleiding zou kunnen zijn voor een toast in een glazen of bio-plastic champagnefluit. Maar niet iedereen is enthousiast over het verliezen van kunststoffen in Frankrijk.
Neem de plasticindustrie: het verbod heeft industriehackles opgeroepen en vraagt zich af of het in strijd is met de wetten van de Europese Unie waardoor goederen vrij door de EU kunnen worden verplaatst, meldt Amanda McCormack voor Plastics News Europe,
"De Europese Unie moet dit misbruik van EU-wetgeving door Frankrijk aanpakken", vertelt Eamonn Bates, die Pack2Go Europe vertegenwoordigt, een Europese vereniging voor kunststofhandel, aan McCormack. Bates vertelt Petrequin dat de vereniging van plan is om gerechtelijke stappen tegen Frankrijk in te stellen voor het verbod, waarvan hij beweert dat het consumenten zal misleiden om met biologisch bestek te strooien met het idee dat deze plastics snel zullen afbreken.
Het verbod is de eerste landelijke bar voor plastic serviesgoed, en voorstanders zeggen dat het geen moment te snel is. De wet is een uitvloeisel van de energietransitie van het land voor het groene groeiplan, een reeks milieumaatregelen die zijn ontworpen om de klimaatverandering tegen te gaan. Het maakt deel uit van een reeks acties, waaronder het verbieden van plastic wegwerpzakken, het veranderen van de manier waarop de Fransen hun afval sorteren en voedselverspilling in het hele land aanpakken.
Nu Frankrijk zich op ecologische wegwerpartikelen wendt, zou je denken dat de milieu-impact van die café-croissant zou worden verzacht. Maar niet zo snel: het blijkt dat het gebruik van wegwerpartikelen meer voedsel verspilt. Laboratoriumstudies tonen aan dat hoe meer wegwerp het bord is, hoe meer voedsel mensen voelen dat ze kunnen verspillen, en voedselverspilling heeft een directe impact op het milieu en het klimaat. Het beste wat je kunt doen is weggooien van borden, bestek en kopjes helemaal - het zou die ontspannen Parijse maaltijd net zo schuldvrij als heerlijk kunnen maken.
(h / t: Reizen & Vrije tijd )
