Veganisten, we hebben slecht nieuws: je eet elke dag ongeveer 6 miljoen levende organismen. Nieuw onderzoek zegt dat het zo is. Natuurlijk zijn die beestjes gewoon de microben die overal in, op en om ons heen leven. Maar de cijfers zijn niet iets om naar te spotten: als je in plaats daarvan het USDA-aanbevolen dieet eet, dat fruit, groenten, mager gemiddelde, zuivel en volle granen benadrukt, verslaat je een opmerkelijke 1, 3 miljard microben, meldt onderzoekers in het tijdschrift Peer -J .
"Tot nu toe is de vraag of de microben die we eten van invloed zijn op onze gezondheid grotendeels genegeerd, behalve voor het geval van openlijke pathogenen enerzijds en probiotica anderzijds, " vertelde hoofdonderzoekauteur Angela Zivkovic aan Maddie Stone op het moederbord. . Zivkovic en haar collega's testten ook een "Gemiddeld Amerikaans" dieet dat vlees, zuivel en een focus op "gemaksvoedsel" omvatte. De maaltijd die niet zo gezond was, bevatte 1, 4 miljoen microben.
De onzichtbare levende organismen die een ritje op ons voedsel in ons lichaam lieten, waren lactobacillus van gekweekte yoghurt en kwark, schimmel die zich verstopte in granen en heel veel streptokokken. (Niet alle microben veroorzaken ziekten; sommige zijn bijvoorbeeld nodig om Zwitserse kaas te maken.)
Stone schrijft:
Ik heb bijvoorbeeld nooit de moeite genomen om het leven van de half miljoen microben in mijn mokka-frappuccino te overwegen, noch de consumptie van bacteriën in een kleine stad in een handvol hazelnoten. Nu kan ik het niet helpen, maar vraag me af wat voor soort impact deze kleine jongens op mij hebben.
"Niemand weet het, maar we willen graag antwoorden vinden", zegt Zivkovic.
Ze voegt eraan toe dat ze hoopt dat de studie verder onderzoek zal inspireren en 'de krachten zal overtuigen' dat meer werk nodig is. Voor nu hebben we gewoon een paar verbluffende cijfers om te overwegen.
