Zwanger zijn tijdens de vakantie heeft zijn voor- en nadelen, ontdek ik. Aan de andere kant, ik reken op het kopen van wat zwangerschaps-kleding voor Kerstmis of Chanoeka, en bespaar me een uitgave die anders een ergernis zou zijn (ik draag tenslotte maar een paar maanden).
Het nadeel is echter dat aanstaande moeders wordt verteld dat ze een hele reeks voedingsmiddelen moeten vermijden die een soort risico voor de foetus kunnen inhouden: vleeswaren, ongepasteuriseerde kaas, kwik met hoge kwik, eieren die niet doorgekookt zijn, en de lijst gaat verder. Na sushi en zonnige side-up eieren mis ik dit seizoen vooral een glas wijn of een feestcocktail. Dat bier dat mijn man en ik thuis brouwen? Momenteel niet toegankelijk.
Dus heb ik de laatste tijd kennis gemaakt met een deel van het menu dat ik vroeger negeerde: "mocktails". Naast de gebruikelijke frisdranken beginnen sommige bars en restaurants creatief te worden met hun niet-alcoholische dranken - goed nieuws voor zwangere dames, aangewezen chauffeurs, mensen jonger dan 21 jaar en iedereen die zich onthouden van alcohol.
Ik kreeg mijn eerste smaak van mocktails als klein meisje, bestelde een Shirley-tempel bij die zeldzame gelegenheden toen mijn familie uit eten in een echt restaurant. Hoewel ik nooit een volwassene een van deze suikerachtige brouwsels zag drinken, voelde ik me altijd erg volwassen als ik er een bestelde. Het had alle attributen van een volwassen drankje: meerdere ingrediënten, een flitsende naam en, het allerbelangrijkste, een garnering van maraschino-kersen.
Dezelfde elementen - met iets meer verfijnde ingrediënten - vormen de moderne mocktail. Er zijn hele boeken met mocktail-recepten gericht op zwangere vrouwen, waaronder Preggatinis: Mixology for the Mom-to-Be, door Natalie Bovis-Nelsen (die blogt als The Liquid Muse) en Margarita Mama: Mocktails for Moms-to-Be, door Alyssa D. Gusenoff. De drankjes hebben namen als de Cosmom, de Baby Bump Breeze en de Swollen Feet Fizz.
Sommige mocktails zijn gewoon "maagdelijke" versies van gewone cocktails, alleen veranderd door het weglaten van alcohol, of met een beetje seltzer, ginger ale of een ander ingrediënt dat de drank vervangt. Een maagd Maria, bijvoorbeeld, kan tomatensap, Worcestershire-saus, Tabasco, mierikswortel en selderijzout hebben - alles behalve de wodka.
Maar daar hoeft u niet te stoppen. Kruiden, specerijen, ongewoon fruit en smaakstoffen kunnen een drankje tot mocktail-status verheffen. Een restaurant bij mij in de buurt maakt een drankje met ananas, limoen en sinaasappelsap, seltzer en verse basilicumbladeren. Martha Stewart combineert gembersiroop met sprankelende cider en garneert het met kaneelstokjes en gekristalliseerde gember.
Etnische markten en de internationale gangpaden van de supermarkt zijn goede plaatsen om te zoeken naar andere ingrediënten om mee te spelen: tamarinde (vaak vers of in sap of concentraatvorm verkrijgbaar bij Latijns-Amerikaanse of Aziatische kruideniers) voor een kruidig-zoete smaak; rozen- of oranjebloesemwater (op markten in het Midden-Oosten); granaatappelsiroop (idem); of een van de ongebruikelijke frisdrankaroma's van het Amerikaanse Latino-merk Goya of geïmporteerde Mexicaanse frisdranken (Jarritos is een populair merk), waaronder Jamaica (hibiscusbloem), ananas en "cola champagne".
Het beste deel van alcoholvrij zijn is dat je de volgende ochtend geen George Foreman meer zult voelen na de Rumble in the Jungle. Tenzij je natuurlijk last hebt van ochtendmisselijkheid.
