Sommige informatie die ik op school heb geleerd, houdt niet zo goed stand. Pluto is niet langer een planeet; de basisprincipes van reanimatie zijn grondig herzien, dus ik ben nu de laatste laatste persoon die je in het geval van een noodsituatie wilt hebben (hoewel ik graag 911 voor je bel). En nu vernietigt de USDA de voedselpiramide om plaats te maken voor een nieuw visueel model dat bedoeld is om Amerikanen te helpen erachter te komen hoe ze een uitgebalanceerd dieet kunnen plannen. De nieuwe afbeelding zal op 2 juni worden onthuld en heeft een ronde vorm. Science 2.0 vergeleek het nog te brengen model met een taart, wat een contra-intuïtieve visual is gezien de toewijding van de Obama-regering om obesitas te bestrijden. Maar officieel moeten we de nieuwe afbeelding beschouwen als een dinerbord - dat een beetje intuïtiever is en dichter bij huis raakt dan die monumenten van Gizeh.
gerelateerde inhoud
- Dit patent was het kenmerk van een Aerosol Whip Cream Empire
Het piramidemodel werd geïntroduceerd in 1992 en liep goed. Maar het is onder vuur gekomen omdat het te simpel is: het geeft visueel aan dat mensen meer koolhydraten moeten eten omdat ze goed zijn en minder vet eten omdat het slecht is, waardoor het probleem van goede en slechte koolhydraten en vetten wordt omzeild. Bovendien, met de USDA die Amerikaanse voedselproducten promootte, klaagden lobbygroepen - met name vee- en zuivel speciale belangengroepen - over hoe hun goederen bovenaan de lijst werden geplaatst, dichter bij de voedingsmiddelen die men spaarzaam zou moeten gebruiken. De piramide werd in 2005 vernieuwd tot een meer politiek correcte afbeelding die probeerde het aandeel van elke voedselgroep dat mensen in hun dieet zouden moeten hebben, te communiceren. Bovendien hebben de kleurgecodeerde horizontale banden niet geprobeerd subliminaal aan te geven dat sommige voedingsmiddelen inherent beter zijn dan andere. Dit herontwerp trok vuur bij aardappellobbyisten, omdat spuds in de nieuwe afbeelding niet meer werden benadrukt. Bovendien moest u de USDA-website gebruiken om concreet voedingsadvies te krijgen, omdat de afbeelding zelf geen specifiek advies bood met betrekking tot porties en portiegroottes.
Het ontwerp van de voedselpiramide van 2005, die deze donderdag met pensioen gaat. Afbeelding afkomstig van USDA.
USDA begon voedingsgidsen in 1894 aan te bieden, die in de loop van de jaren zijn gesleuteld en bijgewerkt. We hadden 12 voedselgroepen in de jaren 1930, en toen dat systeem als te ingewikkeld werd beschouwd, werd het teruggebracht tot zeven in de jaren 1940, en voor de eerste keer stelde de regering voor hoeveel porties van elke groep een persoon zou moeten hebben. Dit werd opgevolgd door het basissysteem met vier voedselgroepen - melk, groenten en fruit, vlees en brood - in 1956, dat standhield tot het piramidemodel in 1992 werd geïntroduceerd. En natuurlijk zijn er veel leuke posters en andere visuals die de USDA gebruikte om voedingswaarde-informatie aantrekkelijk te verpakken en publieke aandacht te trekken.
De grote onthulling van de nieuwe bordvormige voedselgids vindt plaats op 2 juni om 10.30 uur EST en het evenement wordt live gestreamd.
